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独立・開業・起業に役立つ情報が満載!独立開業へようこそ。ここは喫茶店・カフェ開業のページです。必要な資金、資格、書類、スケジュールについて説明しています。
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喫茶店・カフェ開業 資金
喫茶店・カフェ開業 資格・書類
必要な書類・資格 (個人で開業する場合)
細かい内容などは、所轄の各担当機関に相談するのがベストです。
特に、営業許可申請書は必ず所轄の保健所に相談し、設備面でのアドバイスを頂きましょう。
調理師免許は必要ありません。
調理師免許を持っていれば、食品衛星管理者になれるのですが、食品衛生管理者資格の講習会を保健所が開催しているので、修了すれば食品衛星管理者になることができます。
喫茶店・カフェ開業 資格・書類
開店してから経営計画が必要なように、準備期間にもスケジュールが欠かせません。まず開業時期から逆算し"やるべきこと"をスケジューリングしていきましょう。
そうすると、喫茶店・カフェ開業までの全体の流れが見通せ、具体的にどう行動していけばいいのかが見えてくるはずです。
ここでは開業を考えてからオープンするまでの期間を1年間と仮定しどういったスケジューリングをしていくかの例を紹介します。
RE-LIVE
* RE-LIVE
※「カフェ(喫茶店)を開きたい」「レストラン・オーナーになりたい」
「プロとして厨房に立ちたい」の夢を叶えるRE-LIVEカフェ
喫茶店開業
喫茶店開業に憧れている人は大変多いと聞きますが、単なる夢や憧れで終わらせないためにも、きちんとした計画をたてて、失敗のないようにするためのノウハウ等をまとめてみましょう。
チラシ作成術
喫茶店開業したら、チラシの1枚でも作りたいもの。恥ずかしいとか、そういう話ではありません。どれだけ集客するか、そのためにどれだけ自分で汗を流せるか。
そういうことも、必要だと思います。あなたの喫茶店の売りは何?初めての人に、どうやってそのことを伝えますか?そこで、チラシ。かなりベタな方法ですが、まだまだ有効ですよ。
チラシにたよらない集客術
お前は、八方美人かといわれそうですが、なかにはチラシに頼らずに集客されている方もいるようです。
まさに、ミラクルです。ただ、ただで教えてくれないところも、少々ミラクル?でも、あたりまえですよね。

何よりも初期投資がかからないのが助かりました。でもこれからが大事なんですよね。

(2月の客数前年850人→本年1,167人)」
1980円もする、このミラクル集客術は、こちら⇒ 崖っぷちの飲食店を救った!「ミラクル集客術」
明確な目標
喫茶店開業をするためにはまず明確な目標を立てることから始めねばなりません。
喫茶店開業に憧れている人は大変多いと聞きますが、単なる夢や憧れで終わらせないためにも、ノウハウを整理してみましょう。
喫茶店経営方法・開業方法(開業までの流れ/手続き)

喫茶店開業に憧れている人は大変多いと聞きますが、単なる夢や憧れで終わらせないためにも、きちんとした計画をたてて、
失敗のないようにするためのノウハウ等をまとめてみましょう。
★喫茶店開業の営業許可の申請について  開業準備の際には、食品営業許可の営業許可申請も同時並行で行うようにしましょう。
喫茶店開業する場所を選ぶポイント
喫茶店開業する場所を選ぶポイント

喫茶店開業する場所を選ぶポイントとしてはいくつかありますが、まず一番大事なのは自分がどういう喫茶店を開業したいかということにつきます。

自分がひっそりとした場所に喫茶店を開業したいのに、開業マニュアルやコンサルタントの意見を鵜呑みにして繁華街に喫茶店開業をしたとしても、お客さんは来るでしょうが、自分のやりたい形ではないのでモチベーションが長くは持たないと思います。

喫茶店開業の立地場所に関しても、まずは自分がどういう喫茶店を開業したいのかということをきちんとまとめておく必要があると思います。これがブレてしまっていると、良い経営はできないでしょう。また、ある程度は自分が思ったようにやらないと、経営に工夫が生まれなくなります。まずは自分の考えをまとめることが重要です。喫茶店開業するには理想だけではやっていけないことも事実です。

自分がやりたいようにやったとしても上手くいかないことも多いです。このようなことにならないように、まずは自分の考えをきちんとまとめて、それから起業コンサルタントなどの意見を仰ぐようにしましょう。喫茶店開業は資金も多くかかりますし、競合も多いです。そんな中で、素人がすぐに成功するほど甘いものではないと思います。